Recette de la Fondue de Poireaux
Histoire et Origine du poireau
Il est difficile de déterminer exactement les origines du poireau mais il était entre-autre cultivé au Moyen-Orient. En effet, en Egypte ancienne, il symbolisait la victoire et il était offert aux meilleurs guerriers par le Pharaon. Aujourd’hui le poireau est cultivé dans de nombreux pays et peut être cuisiné de beaucoup de façons différentes, la fondue de poireaux en étant une incontournable !
Prêt ? A vos fourneaux !!
Ingrédients pour 4 personnes
20' de Préparation / 25' de cuisson
5 poireaux
2 oignons
1càs de graine de cumin
1 pincée de bicarbonate de soude
10cL de crème liquide
Curcuma
Aneth
Muscade
Sel / Poivre
