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Curry Cambodgien
Recette du Curry Cambodgien au poulet
Le poulet au curry, une tradition Khmer
C'est lors de son voyage au Cambodge que Mathilde a découvert la cuisine Khmer. Des saveurs pleins les papilles! Dès son retour elle a tout de suite voulu s'en inspirer.
C'est ainsi qu'est née cette recette.
Prêt ? A vos fourneaux !!
Ingrédients pour 4/5 personnes
25' de Préparation / 35' de cuisson
250g de carottes
300g de pommes de terre
200g d’oignons
200g de haricots vert
100g d’échalotes
400g de poulet
1L de lait de coco
Épices: curry / curcuma / cumin / piment d’Espelette / poivre
Coriandre fraiche
Jus d’un citron
Je decouvre la recette