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Poulet aux Cacahuètes et Brocoli

La recette healthy et coloréé

C’est lors de son voyage en Chine que Mathilde a découvert cette recette de poulet aux cacahuètes. Lors d’un road trip avec ses parents dans les rizières de Longsheng ils se sont arrêtés pour dormir dans le village de Dazhai où la dame Yao - habitant locaux - leur a préparé ce plat avec des légumes qu’elle venait de cueillir dans son jardin ! Comme c’était du chou chinois, la recette a été adaptée et Mathilde l’a remplacé par du brocoli… La cacahuète étant pleine de protéines (26%) et de bonnes graisses (40%) cette recette healthy et colorée peut se déguster sans culpabilité !

Prêt ? A vos fourneaux !!

Ingrédients pour 4 personnes


15' de Préparation / 30' de cuisson

  • 300g de brocoli
  • 400g de poulet
  • 100g de cacahuètes non salées
  • 2 oignons
  • 1 petit morceau de gingembre frais
  • 4CàS de sauce soja
  • 1 citron
  • 15cL de lait de coco
  • 1 bouquet de coriandre ou de persil plat
  • Sel / poivre / curcuma / piment de cayenne
  • Je decouvre la recette

    La Recette Poulet aux Cacahuètes et Brocoli

    Les Ingrédients (pour 4 personnes)


    Recette Poulet Cacahuète






















      La Recette pas à pas

    01. INSTRUCTIONS



















    02. CUISSON












    03. LES TIPS

    Vous pouvez ajouter des pommes de terres afin d’en faire un plat complet.
    Vous pouvez bien sur changer les brocoli par des poivrons, des courgettes ou encore du chou chinois - si vous en avez ! ;)