Recettes Boulange

bretzel alasacien, la recette facile et rapide

Bretzel Alsacien

La recette du Bretzel Alsacien   La recette originale du bretzel Alsacien ! Simple, rapide et inratable, cette recette nous l’avons adoptée à tous nos apéros. Et lorsqu’on en a marre de façonner les bretzels alsaciens, on peut aussi former des petites boules ou mini « baguette » qu’on appelle dans ce cas des mauricette. Les bretzels

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recette du gâteau battu de Picardie

Gâteau Battu Picard

Gâteau Battu Picard Origine et histoire de la recette du battu Picard ?  Le battu picard est un gâteau brioché traditionnel du nord de la France et plus précisément de la Picardie, dans le patois régionale, il prend le nom de « ech watieu batu ».  Il est inscrit au patrimoine gastronomique de cette région depuis 1900.

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