Recettes Israéliennes

L’Israël est un pays du Moyen Orient ayant pour capitale Jérusalem.

La cuisine juive a toujours été une cuisine populaire, et les ingrédients qu’elle utilise sont simples et bon marché. Les femmes, confrontées aux interdits que la loi rigoureuse impose sur certains aliments, firent preuve d’astuce pour transformer ainsi des produits simples en mets délicieux. L’agriculture israélienne, moderne et florissante, offre aujourd’hui une grande richesse de fruits et légumes. On trouve aussi en Israël tous les produits destinés à la préparation des mets propres à chaque communauté, séfarade et ashkénaze.

L’Israel est le pays du houmous par excellence, l’un de nos plats favoris !