picardie

Gâteau Battu Picard Origine et histoire de la recette du battu Picard ?  Le battu picard est un gâteau brioché traditionnel du nord de la France et plus précisément de la Picardie, dans le patois régionale, il prend le nom de « ech watieu batu ».  Il est inscrit au patrimoine gastronomique de cette région depuis 1900. […]