Le Liban est un pays du Moyen Orient ayant pour capitale Beyrouth. La cuisine libanaise fait une grande place aux céréales qui permettent la préparation de deux mets essentiels : le pain et le bourghoul (blé concassé). Le lait et ses dérivés tiennent aussi une place importante, ainsi que le poisson, la viande, les olives et l’huile d’olive, les légumes et les fruits. Les boissons appréciées sont l’arak (alcool de raisin anisé), le café et le vin du pays.