Bolo toalha felpuda - Gâteau Brésilien à la Noix de Coco
Histoire et Origine de la Recette du gâteau à la noix de coco brésilien.
Ce gâteau à la noix de coco, ayant pour nom Brésilien Bolo Toalha Felpuda qui signifie gâteau en serviette moelleux en Portugais, est un dessert simple, frais et fondant. Son nom vient du fait qu'il était souvent transporté dans une serviette en papier. Ce gâteau était une tradition pour les anniversaires des enfants dans la région de Sao Paulo. Aujourd'hui on le déguste en dessert pour les repas de familles bien souvent accompagné d'un café.
Prêt ? A vos fourneaux !!
Ingrédients pour 4 gourmands
15' de Préparation / 40' de cuisson
2 oeufs
125gr de farine
1 caS de levure chimique
23 cl de lait
75gr de noix de coco rapé
100gr de sucre de coco (ou sucre)
10cl de lait de coco
20cl de lait concentré sucré
