Recettes Réunionnaises

La cuisine réunionnaise est une cuisine créole, synthèse d’influences très diverses. L’histoire a largement contribué à y faire naître une surprenante tradition culinaire. Les indes sont omniprésentes avec leurs épices et leurs petites sauces d’accompagnement. Mais les boucaniers européens ont laissé aussi leur trace, de même que les africains. Alors prêt pour un rougail ? ou un gâteau de patates douces ?