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ceviche recette péruvienne

Ceviche de Cabillaud Mangue & Coco

Une recette très fraîche et exotique de ceviche.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat ceviche, Plat principal, poisson
Cuisine Amérique du Sud, Peruvienne
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 filet de cabillaud
  • 1 citron vert
  • 1 mangue
  • 2 c. à soupe de lait de coco
  • 1/2 oignon rouge
  • 200 gr de tomate cerise
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 c à café de piment
  • 5 brins de ciboulette

Instructions
 

  • Coupez le cabillaud en très fines lamelles
  • Coupez la mangue en petits cubes
  • Dans un bol, ajoutez le cabillaud, le citron vert pressé, le lait de coco.
  • Bien mélanger puis salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment.
  • Coupez l'oignon rouge en tranches
  • Lavez les tomates et coupez-les en deux
  • Servez le ceviche avec les tomates, les oignons, de la coriandre et de la ciboulette ciselé.
  • Bon appetit
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