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burger healthy quinoa

Burger Healthy au Quinoa

La recette saine du burger avec des galettes de quinoa à la place du pain.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat burger, hamburger, Plat principal
Cuisine Américaine, Amérique du Sud, bolovie
Portions 2 gourmands
Calories 300 kcal

Ingredients
  

  • 50 gr de Quinoa
  • 20 gr de Graines de tournesol et de sésame
  • 1 petit pain grillé au blé complet (type krissprolls)
  • 1 c. à café d'origan
  • c. à café d'ail en poudre
  • c. à café de curcuma
  • 2 œufs
  • 10 gr d'huile d'olive
  • 2 steaks hachés à 5% de matière grasse
  • 1 avocat
  • Quelques feuilles de salade
  • Sel & Poivre

Instructions
 

  • Faire cuire le quinoa dans l'eau bouillante pendant 20 minutes
  • Egoutter le quinoa et le mélanger avec les graines, le petit pain réduit en miette, les épices et l'œuf pour former 4 galettes
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les galettes de quinoa avec le steak 2 à 3 minutes par face.
  • Former les burgers en superposant la première galette, le steak, l'avocat coupé en tranches, les feuilles de salade puis la seconde galette.

Nutrition

Calories: 300kcal
Keyword burger, burger vegetarien, quinoa
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