Gratin de chicons au Maroilles
Ingrédients
- 4 Endives ou Chicons
- 1 Oignon
- 300 g de Maroilles
- 50 g de Noix concassées
- 5 cl de Crème Liquide
- 1 c. à soupe de Cassonnade
- Huile d'Olive
Instructions
La préparation de la Recette
- Eplucher et hacher l'oignon en petite lamelles
- Nettoyer les chicons à l'eau, puis les coupez en deux dans le sens de la longueur
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajouter l'oignon et les endives
- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C
- Au bout de 3 à 4 min, soupoudrer la préparation chicons + oignon avec la cassonade
- Faire revenir 5' supplémentaire en retournant régulièrement les chicons pour qu'ils soient bien dorés
- Pendant ce temps, hacher grossièrement les noix
- Couper le Maroilles en tranche
- Dans un petit plat à gratin placer les chicons et l'oignon dans le fond du plat. Puis soupoudrez de noix et de crème fraîche liquide
- Parsemer de tranches de Maroilles sur toutes la surface de gratin
- Saler et Poivrer
La cuisson du gratin
- Mettre au four à 200°C pendant 35'.
- Déguster